Отель «Нессельбек» предлагает не только оригинальный вариант размещения, но не менее колоритное заведение питания. Речь идет о ресторане-пивоварне, который предлагает функционал ресторанного меню, разбавленного 4 сортами нефильтрованного пива и кваса собственного приготовления. Оригинально оформленная барная стойка в центре зала невольно притягивает взгляды. Хотя ввиду выразительного оформления самого зала ресторана здесь есть чем полюбоваться. Стилистика оформлена с явной претензией на эпоху славы Тевтонского ордена.
Питание в части завтрака включено в стоимость номера, что определено прейскурантом. Гостей ждет сбалансированная и полезная трапеза. В остальном заведение общественного питания работает как ресторан, предлагая разнообразные блюда европейской и русской кухни. В стенах гостиницы пропагандируется особенный подход к предоставляемым в меню напиткам - пиво и квас, например, готовят по месту. Во дворе ресторана под стеклянным куполом располагаются заготовки ингредиентов для эликсира бодрости.
Для удобства гостей работает услуга рум-сервиса, предлагающая отведать кулинарные изыски, не выходя из номера. Очень часто пользуются такой семьи с детьми или те, кто выбрал к заселению номер с романтической обстановкой. Отдельного внимания заслуживает детское меню ресторана. Кроме традиционных позиций в меню, гости смогут отведать кулинарные изыски старой Европы – оригинальные салаты, закуски и мясные блюда.